LE NOSTRE BIRRE
BIG BANG PILS
GERMAN PILSNER 4.9%
Chiara di stampo tedesco, tipicamente amarotica, beverina con sentori floreali e di cereale.
NOVA
SESSION IPA 4.5%
Chiara di stampo americano, fresca e profumata con sentori agrumati, erbacei e fruttati tropicali.
Scopri il DRY HOP!
SUPERNOVA
WEST COAST IPA 6%
IPA caratterizzata da profumi agrumati e di frutta tropicale. Dalla beva scorrevole, con amaro deciso ma elegante, termina secca e pulita.
WOW!
JUICY IPA 5.5%
Ipa torbida e succosa con intensi sentori fruttati tropicali, per l’abbondante utilizzo di luppoli moderni e cereali non maltati.
PLANET
BREAD HELLES 4.7%
Chiara di stampo tedesco brassata utilizzando del pane raffermo del panificio pordenonese Follador
ECLISSI
ENGLISH PORTER 4.5%
Scura prototta in collaborazione con l'agribirrificio Villa Chazil del quale utilizza malto e luppolo.
Le note torrefatte dei malti si fondono con quelle agrumate del lievito e del luppolo, il tutto avvolto dalla rotondità dell'avena.
42
BEST BITTER 4.2%
Classico stile inglese, pericolosamente beverina, ambrata con note di biscotto, miele e caramello. Note floreali e lievemente agrumate da un mix di luppolatura tradizionale e moderna.
ALDERAAN
BELGIAN SINGLE 5.5%
Chiara di stampo belga, delicatamente profumata di spezie date dal lievito e agrumi dati dalla leggera luppolatura neozelandese e americana.
LE STAGIONALI
PINK MOON
HIBISCUS WITBIER 5.1%
PERIODO: PRIMAVERA-ESTATE
Birra di frumento con karkade’ in infusione, rinfrescante e aromatica.
GAMMA RYE
SESSION KVEIK NEIPA 3.8%
PERIODO: ESTATE
Chiara opalescente incredibilmente beverina grazie alla luppolatura citrica con evidenti note di pompelmo.
Il corpo sorprende grazie alla setosità donata dalle aggiunte di segale e avena.
11
DUBBEL AL FIGOMORO 6.5%
PERIODO: AUTUNNO-INVERNO
Rossa di stampo belga, sentori maltati e di frutta passita grazie a un mix di malti speciali e all'utlilizzo del figomoro di caneva a fine bollitura.
MAAN
BELGIAN STOUT 8.5%
PERIODO: INVERNO
Robusta e aromatica, servita alla giusta temperatura sprigiona sentori di cioccolata fondente, caffè e liquirizia, e avvolge il naso con una nota inebriante di frutta sotto spirito.
OKTOBER
FESTBIER 5.5%
PERIODO: AUTUNNO
Lager dal colore dorato, sentori maltati dati dai malti Pils, Vienna e Monaco che creano interessanti sfaccettature e giocano con una delicata luppolatura rigorosamente di stampo tedesco.
JUPITER
DOPPELBOCK 7.5%
PERIODO: INVERNO
Birra a bassa fermentazione
dal colore ramato, caratterizzata da aromi di frutta secca, caramello e pane, rinfrescati da un leggero sentore di luppolo tettnanger e dalla discreta attenuazione.
¡TACO TACO!
MEXICAN LAGER 4.7%
PERIODO: PRIMAVERA-ESTATE
Lager chiara, rinfrescante con delicate note di cereale e di lime, brassata utilizzando farina di mais km0, scorza di lime e un blend di luppoli tedeschi e neozelandesi che donano note fresche e avvolgenti.
LE SPERIMENTALI
Diverse volte l’anno facciamo delle cotte one-shot al fine di provare nuovi luppoli, nuovi malti, nuovi stili, nuove ricette, nuove tecniche!
EXP#06: ARTEMIS COLD IPA 6.5%
RELEASE DATE: 14-10-2022
EXP#06: ARTEMIS è una COLD IPA, nuova variante stilistica di IPA che prevede lievito da bassa fermentazione lavorato alto come temperatura, riso in ammostamento per dare leggerezza e tanto tanto luppolo!
EXP#07: PLANET BREAD HELLES 4.7%
RELEASE DATE: 11-11-22
Helles brassata con pane raffermo e dalla leggera luppolatura USA e Slovena.
EXP#08:
LANDBIER 4.7%
RELEASE DATE: 22-12-2022
Birra dorata di stampo tedesco, con malti base Vienna e Monaco e hopback di luppolo Tettnanger.
EXP#09:
SMASH NZ PILS
RELEASE DATE: 17-02-2023
Pils in versione SMASH (Single Malt And Single Hop) dove i protagonisti sono il malto pils e il luppolo neozelandese Motueka (nato dall'incrocio tra il Saaz e una varietà autoctona neozelandese), dai delicati sentori citrici tropicali e di lime.
EXP#10: COFFEE PORTER 4.5%
RELEASE DATE: 17-03-2023
Porter ideata per essere spillata alla pompa inglese dove le note torrefatte dei malti si fondono con quelle agrumate del caffe, il tutto avvolto dalla cremosità dell'avena.
EXP#11: HOPPY LEICHTBIER 3.2%
RELEASE DATE: 14-05-2023
Chiara di stampo tedesco a basso contenuto alcolico e calorico, “croccante” e profumata grazie a un equilibrato dry-hop di Galaxy e Motueka.
EXP#12: BELGIAN ALE 6.0%
RELEASE DATE: 15-09-2023
Belga chiara e profumata di spezie e agrumi, con un buon dry hop di Sterling e Citra, arricchita nel corpo da un 25% di pane integrale del panificio Follador.
EXP#13:
SMASH PILS
SMASH PILS
RELEASE DATE: 26-01-2024
Pils in versione SMASH (Single Malt And Single Hop) dove i protagonisti sono il malto golden promise e il luppolo tedesco Hallertau Akoya, luppolo dal carattere erbaceo, di agrumi e tè, nonché leggermente fruttato con note di menta
EXP#14: MEXICAN LAGER 4.7%
Lager chiara, rinfrescante con delicate note di cereale e di lime, brassata utilizzando farina di mais km0, scorza di lime e un blend di luppoli tedeschi e neozelandesi che donano note fresche e avvolgenti.
EXP#15: KOSMICKÁ - CZECH PILS 5.1%
Pils di stampo ceco brassata in doppia decozione caratterizzata da un tris di luppoli cechi (Saaz, Slaked, Kazbek) e da un lievito storico cecoslovacco (Staro Prague Lager).
EXP#16: WEST COAST IPA 6.0%
GALASSIA BEER GARDEN
Nel giardino del nostro birrificio, nel cuore di Pordenone, abbiamo dato vita al Galassia Beer Garden: una tap room all’aperto, essenziale e conviviale, pensata per gustare le nostre birre direttamente dove prendono forma. È uno spazio libero e accogliente, perfetto per rilassarsi sotto le stelle con un boccale in mano e la giusta compagnia.
Accanto ai nostri cicchetti e crostini, che esaltano l’incontro della birra con sapori dolci e salati, il calendario del Beer Garden si arricchisce spesso con la presenza di food truck ospiti: cucine itineranti che portano in orbita piatti fusion, street food internazionali e specialità locali, trasformando ogni serata in un piccolo viaggio gastronomico.
Ogni appuntamento è diverso: c’è chi arriva per il cibo, chi per la birra, chi per la musica o semplicemente per stare insieme. Qui ognuno trova il proprio pianeta, in un’orbita comune di convivialità! 🚀
CONTATTI
Birra Galassia s.r.l.s.
Via Mameli 25/A, 33170 Pordenone (PN)
Tel: +39 320-0898989 Davide: Ordini – Produzione
Tel: +39 333-9104342 Tommaso: Commerciale – Amministrazione
P.Iva/C.F: 01796020939
C.Dest: SZLUBAI
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